冷藏?冷凍?

香菇瓜仔肉飯

食材1. 乾香菇 2. 豬絞肉3. 脆瓜罐頭4. 洋蔥5. 蒜末 少許 6. 白胡椒 少許7. 鹽巴 少許8. 米酒 少許9. 味醂 少許10. 白糖 少許11. 蛋白 12. 蔥花 （ 可省略 ）⭐...

炸物粉漿與醃料食譜

醃料食材1. 蒜末 少許2. 薑末 少許3. 鹽巴少許4. 五香粉 少許5. 白胡椒少許6. 白砂糖 少許7. 蛋白 一顆的份量8. 自製鳳梨果醬 極少許9. 米酒少許⭐️炸物食材1. 土雞肉 （...

滷排食譜

食材1. 里肌肉 稍微拍打2. 薑末 少許3. 蒜末 少許4. 米酒 少許5. 鹽巴少許6. 糖少許7. 五香粉 少許8. 蛋白 （ 依照肉量決定 ）9. 白胡椒或黑胡椒 少許10.地瓜粉 + 麵粉 ...

涼拌雨來菇做法

食材1. 蒜末2. 薑末3. 香油4. 鹽巴 少許5. 糖少許6. 蔥花7. 白醋少許8. 雨來菇做法1. 熱一鍋滾水2. 開大火，放入雨來菇川燙至滾撈起3. 放入飲用水 （ 裡面放入食用冰塊 ）冰鎮...

蚵仔煎食譜

蚵仔煎⭐️醬料食材比例1. 番茄醬 3 2. 水 3 3. 白砂糖 3 4. 味噌3 5. 醬油膏 2 6. 蒜末少許7. 太白粉少許❤️做法 1. 將食材1-5 放入鍋內，邊攪拌邊以小火加熱至滾2....

【點線麵】冷凍快速麵，3分鐘快速烹調超簡單！懶人麵料理

年關將近，這陣子每天都忙忙忙，偶而三餐也想偷懶一下，但又不想隨便吃，偶而發現【點線麵】冷凍快速麵，覺得很不錯，口味上也很多選擇~媽媽們最在乎的食安問題，除了★通過SQF食品安全品質驗證  ★通過HAC...

2021/06/18     2971 看全文 〉

臭臭鍋做法

⭐️食材1. 市售天然臭豆腐2. 新鮮熬煮高湯或水 3. 蒜頭拍扁4. 番茄5. 高麗菜6. 鹽巴7. 蔥花8. 喜歡的食材 （這次準備肉跟透抽，透抽要去皮以及清洗乾淨，不然整鍋會紅紅的 ）9. 雞蛋...

居家防疫必備【美國富及第260L低溫無霜冷凍櫃】

詳全文 2021防疫必備家電-美國富及第 260L 低溫無霜冷凍櫃 FPFU10F4RWN，直立式冷凍櫃開箱文!!新冠疫情嚴峻，孩子們停課、爸爸在家上班，全員到齊居家防疫的日子，Wenwen幾乎餐餐自...

2021/06/17     2345 看全文 〉

在家也能享受美味臭豆腐

⭐️食材1. 高麗菜、紅蘿蔔切絲 2. 鹽巴 （適量，太多會太鹹）4. 白醋 5. 白砂糖6. 蒜頭 （ 拍扁） + （ 磨泥 ） 兩種7. 花椒粉或花椒粒（要拍）少許 8.醬油9.香油 10. 市售...

簡易版「楓糖杏仁可頌」香酥甜味兒～

好好吃的「楓糖杏仁可頌」利用冷凍可頌就能快速完成喔！！ [楓糖杏仁可頌]材料：冷凍迷你小可頌6顆, 蛋液適量, 楓糖及杏仁片少許 可頌表面抹上些許蛋液後放入預熱180度烤箱約20分鐘。 取出後在可頌表...

2021/06/14     3591 看全文 〉

高麗菜捲做法

「 高麗菜捲 」 「 炒冬粉 」 「 蒸煮玉米 」⭐️食材1. 豬絞肉2. 砂糖 少許3. 米酒 少許4. 鹽巴少許 5. 蛋白 （ 依照肉量決定份量 ）6. 白胡椒少許7. 高麗菜 8. 冬粉...

[宅配冷凍即食包]元進莊香燻鴨胸｜去骨油雞腿｜即開即食｜

近期疫情愈趨嚴重，人人紛紛宅在家做好防疫減少群聚接觸，也因為這樣，很多餐廳、廠商們也推出外送外帶套餐組合、在家自煮料理包、即食包...等，讓大家宅在家也可以享用美食！今天就要來介紹元進莊推出的兩款，懶...

2021/06/08     3936 看全文 〉

涼拌雞胗

⭐️食材雞胗薑片北港麻油 少許蒜頭 拍扁青蔥 （ 蔥白切斜段，蔥綠切花 ）冰糖醬油極少許⭐️做法1. 雞胗洗淨、過水、洗淨、切片2.冷鍋下麻油、薑片，煸出香氣3.加入雞胗、蔥白段、蒜頭拌炒4.加入冰糖...

馬鈴薯燉肉做法

食材1. 五花豬肉切塊、過水2. 薑切末3. 蜂蜜或砂糖少許4. 米酒少許5. 醬油少許 6. 鹽巴少許7. 洋蔥切絲8. 馬鈴薯切塊9. 紅蘿蔔切塊10. 高麗菜切成跟馬鈴薯、紅蘿蔔差不多大小1...

蒸蛋做法

食材1. 乾香菇泡水 （ 香菇水冰冷藏三天內使用完畢 ）2.新鮮熬煮大骨湯 ，放涼（可以改用雞高湯、水 、任何喜歡口味的高湯 ）3. 帶油花豬肉片4. 紅蘿蔔用模型印出形狀， 厚度盡量薄（邊邊角角放...

烤雞翅做法

食材1. 二節雞翅 洗淨 ，用叉子前後稍微戳洞2. 蒜頭切末3. 米酒少許4. 醬油5. 砂糖少許6. 味醂 少許7. 胡椒 （ 黑胡椒、白胡椒皆可 ）8. 白芝麻9. 小黃瓜刨絲做法 1. 將1...

清蒸鮮魚 、 炒麵 、味噌湯　做法

食材吳郭魚 洗淨 去鱗片青蔥切花米酒薑片市售油麵空心菜洋蔥乾香菇 泡水 （ 香菇水要留 ）木耳豆腐味噌醬水 油三杯雞 醬汁 （ 之前做三杯雞先預留一些放冷凍 ）⭐️做法1. 煮開一鍋水 ，拿一個碗盤，...

居家防疫好幫手｜壽滿趣就是威港式點心

記得第一次開團就是威港點前，我自己內心還在想冷凍港點能多好吃！結果收到貨後完全被驚艷到，那次團購我自己就再回購了十幾盒，後來還私下找廠商買了好幾次。他們家港點是經過熱愛港式飲茶的小飛外婆認證，吃完讚不...

2021/06/01     2716 看全文 〉